Daging

Resep Makanan Ayam Penyet Ekstra Pedas

resep makanan ayam penyet

Kali ini kulinerindo akan membahas resep makanan ayam penyet yang saat ini menjadi primadona oleh kalangan masyrakat luas, terlebih di kalangan ibu-ibu muda saat ini.

Untuk saat ini ayam penyet semaking memiliki banyak kreativitas dan variasi, dulunya kreasi-kreasi baru dan unik dimunculkan oleh para koki professional.

Kalian bisa melihat begitu banyak sekali aneka ragam menu masakan setiap harinya yang biasa kita jumpai di rumah makan sederhana hingga rumah makan mewah.

Hal itu tidak mengherankan karena kita ketahui ayam penyet merupakan makanan tradisional khas Indonesia.

Dilihat dari sambal tomatnya yang memiliki ciri khas makanan daerah Jawa, yang menjadikan makanan tradisional ini menjadi makan favorit masyarakat saat ini. Selain memiliki rasa yang enak, untuk harga pun terbilangm murah dan tidak membuat kantong bolong.

Resep ayam penyet dalam penyajiannya tidak jauh berbeda dengan resep ayam goreng lainnya. untuk cita rasa orang Indonesia harus memiliki rasa pedas yang mantap.

Untuk nama penyet sendiri berarti ayam yang digepengkan dalam penyajiannya berbeda dengan ayam goreng lainnya. penyajian ayam penyet sendiri di sajikan dengan cara ditekan menggunakan cobek atau ulekan berserta sambal.

Untuk kalian yang ingin mencobanya di rumah, kalian bisa mencoba resep ayam penyet dibawah ini

Resep Makanan Ayam Penyet Sederhana

Bahan:

  • 1 ekor ayam segar ukuran sedang potong menjadi 6 bagian
  • 2 cm jahe
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • Minyak goreng
  • Air putih

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 cabe rawit
  • 6 cabe merah
  • 1 cm kunyit
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Goreng Penyet:

  1. Peratama kali haluskan bumbu halus yang telah disedikan. Sebaiknya haluskan dengan menggunakan ulegkan agar citra rasanya tidak hilang.
  2. Selanjutnya panaskan air yang sudah disiapkan, kemudian masukan bumbu halus. Setelah itu masukan daging ayam.
  3. Masak dengan menggunakan api sedang dan aduk sesekali agar bumbu meresap merata. Setelah itu tutup panic agar cepat matang dan empuk.
  4. Tambahkan air bila daging belum empuk.
  5. Setelah matang diamkan sejenak,
  6. Selanjutnya panaskan minyak goreng, setelah panas masukan daging ayam. Goreng hingga berubah warna kuning kecoklatan.

Bahan Untuk Membuat Sambal:

  • 12 cabai rawit merah
  • 9 cabai merah kriting
  • 2 tomat segar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt terasi (dibakar)
  • 2 sdm gula merah yang sudah dipotong halus
  • 2 tangkai kemangi
  • Gula pasir
  • Garam sesuai selerah

Cara Membuat Sambal:

  1. Pertama haluskan semua bumbu (kecuali kemangi), haluskan dengan ulegkan. Berikutnya masukan garam dan gula
  2. Selanjutnya masukan ayam goreng kedalam ulegkan yang berisikan sambal lalu geprek ayam,
  3. Setelah selesai sajikan ayam bersamaan dengan lalapan agar lebih segar.

Resep Masakan Ayam Enak Nan Menggoda

Bagaimana cukup mudah bukan buat kalian yang mungkin baru pertama kali belajar memasak bisa dipraktekan langsung. Masak ayam penyet untuk keluarga tercinta atau acara arisan Bersama teman-teman.

Selamat mencoba, jangan lupa kunjungi resep makanan ayam goreng lainya di sini. Terima kasih sudah berkunjung ke sini.

Leave a Reply